さつま芋とりんごの春巻

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みなみかせ保育園
みなみかせ保育園 @cook_40299349

おやつの春巻きです。
さつま芋とりんごで冬らしいおやつです。
このレシピの生い立ち
保育園のおやつで出ました。
ほくほくで美味しく食べていました。

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材料

幼児１人分
  1. 春巻の皮 1/4×２枚
  2. りんご ５ｇ
  3. さつま芋 15ｇ
  4. さとう 3ｇ
  5. 塩 0.1ｇ
  6. 油 揚げる用

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき、小乱切りにし、水にさらしてあくをとる。

  2. 2

    りんごの皮をむき、いちょう切りにする。

  3. 3

    １をさとうと水で煮る。

  4. 4

    ３に火が通ったら、りんごを入れて煮詰める。

  5. 5

    塩を入れて冷ます。

  6. 6

    ５を春巻の皮で包み油で揚げる。

コツ・ポイント

春巻の皮は1/4のサイズで作った方が量も大きさもちょうどいい大きさです。

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