お手軽アイシングのクリスマスクッキー
クリスマス気分を盛り上げるアイシングクッキー♪型抜きしたり、トッピングしたり、親子でお菓子作りが楽しめるメニューです。
このレシピの生い立ち
ベースになるクッキーは、型抜きしやすいよう堅めの生地になっています。クッキー生地にもアイシングにも、乳製品からうまれたクリープを使っているので、ミルクのコクがほんのり味わえます。手軽にアイシングを作りたい時はクリープがおすすめです。
お手軽アイシングのクリスマスクッキー
クリスマス気分を盛り上げるアイシングクッキー♪型抜きしたり、トッピングしたり、親子でお菓子作りが楽しめるメニューです。
このレシピの生い立ち
ベースになるクッキーは、型抜きしやすいよう堅めの生地になっています。クッキー生地にもアイシングにも、乳製品からうまれたクリープを使っているので、ミルクのコクがほんのり味わえます。手軽にアイシングを作りたい時はクリープがおすすめです。
作り方
- 1
薄力粉、クリープ、ココアパウダーは合わせてふるっておきます。
- 2
ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器でやわらかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 3
【2】に【1】と牛乳を加えて混ぜ合わせ、ひとつにまとめます。5㎜くらいの厚さに伸ばし、お好みの型で抜きます。
- 4
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に温めたオーブンで15～17分焼いて冷ましておきます。
- 5
クリープアイシングを作ります。ボウルにクリープと牛乳を入れて混ぜます。
- 6
【5】をラップをしないで電子レンジ(500Ｗ)で約10秒加熱し、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 7
【6】を【4】の表面にかけ、お好みのトッピングを飾ります。
コツ・ポイント
クリープと牛乳を混ぜるだけでミルク風味のアイシングの完成！クリープをきれいに溶かすために、温めた牛乳を使うか、レンジで少し加熱するのがポイント。良く混ぜてなめらかに仕上げましょう。固かったら牛乳で、ゆるかったらクリープで濃度を調整します。
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