鱈のサフラン煮込み
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
鱈の旨みをたっぷり吸った
キャベツとじゃがいもが美味しいレシピです
このレシピの生い立ち
冬は煮込み料理が食べたい
発酵バターとサフランで贅沢に煮込んでみました
鱈のサフラン煮込み
鱈の旨みをたっぷり吸った
キャベツとじゃがいもが美味しいレシピです
このレシピの生い立ち
冬は煮込み料理が食べたい
発酵バターとサフランで贅沢に煮込んでみました
作り方
- 1
鱈は塩胡椒し小麦粉をはたいておく
-
- 2
じゃがいもは皮をむき4等分、キャベツは芯をつけたくし切りにして洗っておく
-
- 3
鍋にバター、クミンシードを入れて中火にかけたらを鱈を皮目から焼く
-
- 4
鱈を裏返して、じゃがいも
ムール貝も加え蓋をして蒸し焼きに -
- 5
鱈とムール貝は別皿に取っておく
鍋にキャベツ、きのこ、サフラン、水を加え蓋をして中火で煮込む -
- 6
食べる直接に鱈とムール貝を加え
完成 -
コツ・ポイント
わたしのように、失敗しないためには
鱈はちゃんとターナーを使って 笑
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20506449
