年越し蕎麦にも♪焼ききつね蕎麦☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

焼いた薄揚げ、大根おろしと生姜でさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
甘く煮たきつね入りの蕎麦も好きですが、さっぱりと焼いたきつね入りの蕎麦も好きなんです☆

年越し蕎麦にも♪焼ききつね蕎麦☆

焼いた薄揚げ、大根おろしと生姜でさっぱりと☆
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甘く煮たきつね入りの蕎麦も好きですが、さっぱりと焼いたきつね入りの蕎麦も好きなんです☆

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材料

1人分
  1. 蕎麦 1玉
  2. 薄揚げ 小1枚
  3. そばつゆ 300㏄
  4. ねぎ 適量
  5. 大根 適量
  6. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    薄揚げをトースターで焼く。

  2. 2

    薄揚げは細切り、ねぎは小口切り、大根と生姜は擦り下ろす。

  3. 3

    蕎麦を茹でる。同時につゆを沸かす。

  4. 4

    器に湯切りした蕎麦を入れ②を乗せてつゆを注いで出来上がり♪

コツ・ポイント

薄揚げをさくっと焼き上げると美味しいです♪
つゆは添付のものやめんつゆ、自家製などお好みで☆

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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