栄養満点！ にんにくの冷製ポタージュ
マイケルの料理 @cook_40212796
にんにくたっぷりの栄養満点のスープです。
このレシピの生い立ち
にんにくは非常に多くの栄養素を含んでいて、疲労回復、血行促進、免疫力アップになります。
ワインは樽熟したシャルドネが合います。
栄養満点！ にんにくの冷製ポタージュ
にんにくたっぷりの栄養満点のスープです。
このレシピの生い立ち
にんにくは非常に多くの栄養素を含んでいて、疲労回復、血行促進、免疫力アップになります。
ワインは樽熟したシャルドネが合います。
作り方
- 1
にんにくの皮を剥いて半分に切り、目を取る。ジャガイモは5mmに半月切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする -
- 2
鍋にバターを入れて玉ねぎを中火で炒める。
しんなりしたら、にんにく、ジャガイモを加え、水を入れて弱火で煮る -
- 3
にんにく、じゃがいもが柔らかくなったら火を止めて粗熱を取り、ミキサーに入れ、牛乳、コンソメを入れ撹拌する。
-
- 4
細かい漉し器で裏ごしし、冷蔵庫で冷やす。
盛り付けてパプリカパウダーを振りかける -
コツ・ポイント
コンソメの顆粒で塩味をつけていますが、味見をして調整してください。
スープは一口飲んで少し薄い塩味に感じる程度がちょうどよく、最後までスープをおいしくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20509873
