長ねぎとリーキ（ポワロー）の牛肉巻き
Gonbao @gonbao
長ねぎ（写真左）、リーキ（写真右）を牛肉で巻き焼きました。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
手間はかかるが美味しい！肉巻きリーキ！ MasterBerry Nadia
https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/145738
長ねぎとリーキ（ポワロー）の牛肉巻き
長ねぎ（写真左）、リーキ（写真右）を牛肉で巻き焼きました。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
手間はかかるが美味しい！肉巻きリーキ！ MasterBerry Nadia
https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/145738
作り方
- 1
フライパンに炒め油を入れ火にかけ、長ねぎ、リーキを焼き焦げ目をつける。
- 2
いったん取り出し、粗熱が取れたら牛肉を広げ、塩、胡椒をして巻く。
- 3
もう一度フライパンで焼き、ニンニクも一緒に焼き焦げ目をつける。
- 4
焼き上がったらお皿に盛り付け、ニンニクを乗せ、パセリを散らす。
- 5
お好みでポン酢や醤油をたらして食べる。
- 6
上の２本が長ねぎ、下の１本がリーキ（ポワロー）です。
リーキは英語、ポワローがフランス語です、 -
- 7
長ねぎ（左）、リーキ（右）の断面。
-
コツ・ポイント
長ねぎ、リーキそれぞれ同じように牛肉で巻いて焼きました。個人的には、この料理では長ねぎの方が好みでした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511884
