桜鱒とゆり根の粒マスタードマヨソテー
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
旬のさくらますとゆり根で粒マスタードマヨソテーを作りました。
このレシピの生い立ち
旬のさくらますをお店で見つけてゲット。ゆり根もあったので一緒にソテーしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さくらますは、4つに切る。大きな骨があればできるだけ取り除く。
- 2
ゆり根は根元を切り落としてバラバラにし、水でよくあらう。
- 3
フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、溶けた来たら、さくらますとゆり根を入れて焼く。
- 4
軽く焼き色がついてきたら、マヨネーズ大さじ１と粒マスタードを混ぜ合わせてから、加えて焼く。
- 5
水菜を3センチくらいに切ってから加えてさっと火を通したら、火を止めてお皿に盛る。
コツ・ポイント
火が強いとマヨネーズが焦げることがあります。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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