菜の花の粒マスタード和え
杏ちゃんの小料理屋 @cook_40246049
粒マスタードの辛さと、マヨネーズと良く合せ、塩胡椒をふりかけ味をしめます。
このレシピの生い立ち
菜の花のおひたしも良いですが、粒マスタード和えにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を茹でます。
- 2
茹で上がりましたら、ザルにあげて水分を切ります。
- 3
一口大に切り、水分を切ります。
- 4
ボールに粒マスタード、マヨネーズを合わせます。
- 5
菜の花を4に、加えて混ぜ合わせます。
- 6
全体が混ざりましたら、器によそい出来上がりです。
コツ・ポイント
粒マスタードツンとした味と、塩胡椒のピリッとした味がポイントです。
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