作り方
- 1
卵は固ゆでにします。
沸騰したお湯に酒大さじ1を入れささみをゆで、さめたら手で細かくさいておきます。(筋はとってください) - 2
きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり混ぜておきます。
玉ねぎは薄くスライスしてお皿にのせラップしてレンジで30秒位。 - 3
フォークの背で細かくつぶした卵、ささみ、玉ねぎ、水気を絞ったきゅうりをマヨネーズ、粒マスタードで和えてできあがりです。
コツ・ポイント
レタス、トマト、かいわれ等お好みの野菜と一緒に盛りつけるとボリュームのあるサラダになります。
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