ささみの粒マスタードサラダ♪

ramuta
ramuta @cook_40020737

粒マスタードをきかしたささみのサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました。

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. きゅうり 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 1個
  5. 少々
  6. 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ 1 1/2
  8. マスタード 大さじ 1/2

作り方

  1. 1

    卵は固ゆでにします。
    沸騰したお湯に酒大さじ1を入れささみをゆで、さめたら手で細かくさいておきます。(筋はとってください)

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり混ぜておきます。
    玉ねぎは薄くスライスしてお皿にのせラップしてレンジで30秒位。

  3. 3

    フォークの背で細かくつぶした卵、ささみ、玉ねぎ、水気を絞ったきゅうりをマヨネーズ、粒マスタードで和えてできあがりです。

コツ・ポイント

レタス、トマト、かいわれ等お好みの野菜と一緒に盛りつけるとボリュームのあるサラダになります。

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レシピ作者

ramuta
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