豚肉と水菜の粒マスタード炒め
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650
旬の水菜とトンテキ肉を粒マスタードで炒めました。
このレシピの生い立ち
レシピでは牛薄切り肉と炒めてありましたが買い置きのトンテキがあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トンテキは１センチほどの幅に切り水菜は洗い根元を落とし５センチの長さに切り葉と茎に分ける。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き豚肉を炒め粒マスタードを入れて豚肉と和える。水菜の茎を入れ塩コショウ、醤油を加えて炒める。
- 3
葉を入れたら火を消し余熱で炒める。
コツ・ポイント
豚肉に火を通し水菜の葉はさっと炒める。
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