春菊のガーリック炒め
砺波市 @tonavege
サッと炒めて出来上がり。
このレシピの生い立ち
春菊には、100gあたり β-カロチン4500μg含まれています。β－カロチンは、体の中で、ビタミンAに代わり、皮膚や目の粘膜を守る働きや抗酸化作用があります。脂溶性のため、油と一緒に調理したり、肉や魚と一緒に食べると効率的に摂取できます。
春菊のガーリック炒め
サッと炒めて出来上がり。
このレシピの生い立ち
春菊には、100gあたり β-カロチン4500μg含まれています。β－カロチンは、体の中で、ビタミンAに代わり、皮膚や目の粘膜を守る働きや抗酸化作用があります。脂溶性のため、油と一緒に調理したり、肉や魚と一緒に食べると効率的に摂取できます。
作り方
- 1
春菊は、３等分に切る。ベーコンは１㎝幅に切る。にんにくは薄くスライスする。
- 2
フライパンに、にんにく、ベーコン、オリーブ油を入れ加熱する。
- 3
ベーコンがカリカリになったら、春菊を入れて加熱し、火が通ったら塩、こしょうをして出来上がり。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】１００ｇ
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