ワインに合う♪豚肉と小松菜の野菜炒め
ちびチェブ @cook_40055419
クリスマスに♪
豚肉たっぷり使い、にんにくとしょうが、ブラックペッパーでご飯がすすむ味つけにしました
このレシピの生い立ち
お肉たっぷりの肉野菜炒めが食べたくて作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、小松菜は3㎝幅にきり、小松菜は洗います
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- 2
豚肉に軽く塩コショウを振り
中強火に熱した中華鍋に油を大さじ2入れ、
豚肉、にんにく、生姜チューブを入れ焼きます -
- 3
豚肉が白くなり火がある程度通ったら、酒を入れ混ぜ合わせま1分待ちます
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- 4
次にしょう油を回しかけ
砂糖も入れ混ぜ合わせたら -
- 5
もやしを入れ
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- 6
すぐに小松菜も入れ(茎も葉も一緒に入れました)
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- 7
中強火のまま3～4.分置いたらざっくり混ぜ合わせ
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- 8
中華だし、オイスターソース、ブラックペッパーをたっぷり入れ1分炒めたら
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- 9
ラー油を回しかけ
ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり -
- 10
お皿にもりつけ、さらにブラックペッパーをふりかけ完成です♪
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コツ・ポイント
中強火でささっと
リアクション
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