ヤンニョムチキン
アマメシ（尼崎市） @amameshi
尼崎市【学校給食】
このレシピの生い立ち
尼崎市学校給食のレシピです。
ご家庭で作りやすいようにアレンジしていますので、実際の給食とは、材料や作り方が異なる場合があります。
ヤンニョムチキン
尼崎市【学校給食】
このレシピの生い立ち
尼崎市学校給食のレシピです。
ご家庭で作りやすいようにアレンジしていますので、実際の給食とは、材料や作り方が異なる場合があります。
作り方
- 1
とり肉を一口大に切るり、にんにくはすりおろす。
- 2
とり肉にでんぷんをまぶし、180度の油で中に火が通るまで揚げる。
- 3
★の調味料を合わせてさっと加熱し、たれを作る。
- 4
２を３で作ったたれと絡めて完成。
コツ・ポイント
コチジャンやケチャップの量を変えるとお好みの辛さに調節できます。
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娘が、学校給食のヤンニョムチキンが美味しかったと言うので、再現すべく作ってみました鶏肉の部位も分からなかったので、もも肉で作ってみたところ、給食とはちょっと違うけど美味しい！とパクパク食べてくれました♪
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（学校給食）ヤンニョムチキン （学校給食）ヤンニョムチキン
揚げたとり肉に、コチジャン、にんにく、砂糖などで作った甘辛いたれをからめた、ごはんによく合うおかずです。このレシピの生い立ち川崎市教育委員会事務局 健康給食推進室＊川崎市のホームページでは、学校給食レシピとレシピ動画を公開しています。『川崎市 学校給食レシピ』又は『川崎市 学校給食レシピ動画』で検索してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21676729
