作り方
- 1
豚肉は3〜4cmに切り、酒を揉み込んでおく。
しめじはほぐしておく。
青ネギは小口切りにする。 -
- 2
長芋は洗って（皮は剥かなくても大丈夫）5mm厚さの半月切りにする。
- 3
☆を全て混ぜ合わせておく。
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- 4
フライパンにごま油を熱し豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
-
- 5
③に長芋としめじを入れ、長芋に焦げ目がつくくらいまで炒める。
あまりこまめに炒めずしばらく置いておくと焦げ目がつきます。 -
- 6
長芋を入れて3分くらい炒めたら③を流し入れ、よく絡める。
-
- 7
器に盛り青ネギを散らして出来上がり。
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