茹で卵のマヨネーズ風
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
茹で卵からマヨネーズに！市販のマヨネーズはほとんど油…ならばほとんど卵で作ってみよう☆生卵からだと難しいので茹で卵で☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズの原材料を見ると、油、酢、塩。メーカーによってはお砂糖等が入っていたり…。
生卵からだと乳化しにくく分離するので、茹で卵から作りました。
好きな卵やオイルで作れるので、もうマヨネーズは買いません☆
アプリでひらく作り方
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ミキサーに材料を全て入れ、滑らかになったら完成☆
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ポテトサラダに和えました。
マヨネーズです！！ -
コツ・ポイント
オイルの量を多くするとマヨネーズ感が出ます。
味見をしながらお好みの味に！
オイルはサラダオイル等お好きなものを。
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