☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆
♡mkwm♡ @cook_40296399
栄養たっぷりケールとシャキシャキ感の美味しいれんこんを甘めの胡麻マヨドレッシングで和えました♪苦味も感じず、美味しい！
このレシピの生い立ち
農家さんにケールを頂いたので、新鮮なうちにサラダにしました。はちみつを入れた甘めの胡麻マヨドレッシングはケール独自の苦味と合いますよ〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんをスライサーまたは包丁で薄〜くスライスし、酢水にさらしてからサッと茹でて冷水にとって水気を拭き取ります。
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- 2
ケールは冷水で洗い、シャキッとさせてから食べやすい大きさに手でちぎります。
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- 3
大きめのボールで☆の材料を全てよく混ぜ合わせてドレッシングをつくります。
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- 4
れんこんとケールも加えてよく和えます。
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- 5
器に盛り付け、お好みで炒りごまをパラパラとかけたら完成です♪
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コツ・ポイント
れんこんは薄〜くスライスして茹ですぎに注意し、シャキッと茹で上げてしっかりと水分を拭き取って下さい(^^)
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