ご飯の友！ちりめん佃煮ゆかり風味☆
めがね105 @cook_40136987
ちりめんじゃこの甘辛＆ゆかり風味で白ごはん、焼きおにぎり、おにぎりの具などなど、もりもり食べれます！
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒以外でどうにかしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
小さいフライパンに調味ベースを全部入れて、一煮立ちさせます。
- 2
ちりめんじゃこを入れて蓋をし弱火で15分煮詰めます。
- 3
蓋を取り、ゆかりを入れて中火で3分の1程度まで水気を飛ばしたら完成！
- 4
粗熱を取ってから食べて下さいね。
コツ・ポイント
コツは強火でグツグツ煮詰めないこと。冷めると硬くなります。
ポイントは調味ベースに水も使うこと。使わずに煮詰めると硬くなります。
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