包丁いらずの簡単いももち風＊

♪えったん♪'s cooksnap of when they made 包丁いらずの簡単いももち風＊.
チェリー☆ブロッサム
チェリー☆ブロッサム @cook_40165092

簡単にできるはんぺん入りのいももちです。外はカリッと中はふわふわもちもちです(^^)
このレシピの生い立ち
もともといももちが好きでよく作ってました。何かアレンジを考えたところはんぺんを入れようと思いました！

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. はんぺん 50g
  3. 片栗粉 小さじ3
  4. 酒 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、少し湿らせて耐熱容器に入れます。ラップをしてレンジ500Wで2分温めて、裏返し再度2分温めます

  2. 2

    皮を剥いて潰れるか確認します(潰しにくい時は少しレンジで温めてください)※じゃがいもを剥く際は熱いので気をつけて下さい

  3. 3

    はんぺんを入れてよく潰します。
    片栗粉を入れて潰すように混ぜ、調味料を加えさらに混ぜます

  4. 4

    食べやすい大きさに分け、厚み1センチくらいに丸めます。フライパンに油を引き、中火で焼きます

  5. 5

    焦げないように両面をしっかり焼いたら出来上がりです

コツ・ポイント

材料はよく潰し、よく混ぜてください！油はやや多めの方がカリッと仕上がります(1回返したときに追加するのがおすすめ)
お好きなソースをかけて召し上がって下さい(*^^*)
※じゃがいもは破裂防止のため、2分で一旦取り出して裏返しています

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レシピ作者

チェリー☆ブロッサム
チェリー☆ブロッサム @cook_40165092
に公開
実家から大量の野菜をもらうので野菜系の料理が多いかと思います☆ 体に良さそうなレシピをたくさん投稿していきたいです。お米もいっぱいもらうのでご飯ものにも挑戦しようと思います！
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