もちもち チーズいももち

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鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788

もちもち生地の中から、チーズがとろーり。簡単にできるので、おやつにもGood！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの裏漉しが、少しだけ残ったので、おやつに作ってみました。

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材料

１人分
  1. じゃがいも（裏漉し） 100g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. ピザ用チーズ 20g
  4. 有塩バター 10g

作り方

  1. 1

    じゃがいも（裏漉し済）を、レンジで解凍する。

  2. 2

    １に片栗粉をいれて、少しこねる。

  3. 3

    2を3等分し、中にピザ用チーズを入れて丸め、平らに形を整える。

  4. 4

    フライパンにバターを入れ、片面2分ずつ焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもを茹でて裏漉しし、バターと牛乳を入れて練ったものを冷凍保存しています。解凍して使うことで、時短になり、重宝しています。

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レシピ作者

鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788
に公開
鎌倉八幡宮の近くの就労移行支援・自立訓練の事業所で、メンバーと一緒に、日々切磋琢磨しています。
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