フェンネルとトマトのみそ汁
大根花 @cook_40048354
フェンネルの優しい甘さとトマトの酸味で食欲をそそる朝のお味噌汁です
このレシピの生い立ち
市場で買ったフェンネルの量が多く、毎日食べても飽きないようにと作った一品です。
フェンネルとトマトのみそ汁
フェンネルの優しい甘さとトマトの酸味で食欲をそそる朝のお味噌汁です
このレシピの生い立ち
市場で買ったフェンネルの量が多く、毎日食べても飽きないようにと作った一品です。
作り方
- 1
フェンネルの葉をちぎってから茎を斜め削ぎ切りに、トマトは粗く刻む。
- 2
鍋にフェンネルの茎と水を入れ火にかけ、沸騰したら火を弱めてトマトを入れ３分煮る。
- 3
好みの味噌を好みの量溶き入れ火を止める。
- 4
お椀に盛ってフェンネルの葉を散らす。
コツ・ポイント
フェンネルとトマトからの出汁で十分美味しくなるので、ほかにダシは要りません。分量は好みで適当に、フェンネルが多いとより甘くなります。
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