フキノトウの天ぷら風おにぎり
うにらさん @cook_40055065
フキノトウの天ぷらを混ぜ込んだようなおにぎりです。
ほろ苦さと揚げ玉の風味が絶妙にマッチ(^^♪
このレシピの生い立ち
大好きなフキノトウの天ぷらを揚げ玉を使っておにぎりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フキノトウは良く洗い、熱湯で2分茹で、冷水で10分程晒します。
-
- 2
水気を絞って粗めのみじん切りにします。
-
- 3
更に水けを絞り、塩を塗します。
冷蔵庫で2.3日
冷凍庫なら3カ月程度保存可能です -
- 4
温かいご飯に、下拵えしたフキノトウ、揚げ玉、塩昆布を混ぜ握ります。
-
- 5
紅芯大根の酢漬け
レシピID : 553769
を添えました。 -
コツ・ポイント
苦味が苦手な方は水に晒す時間を長めにしてください。
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