節約・簡単・キャベツチヂミ♪外葉も活用♪

マナマナベーカリー
マナマナベーカリー @cook_40135206

キャベツの外葉や芯まで使った節約・簡単・美味しいキャベツチヂミです。薄いお好み焼きのような感じ♪
このレシピの生い立ち
硬くて捨てられてしまうことが多いキャベツの外葉や芯。もったいないな、なんとか美味しく食べれないかな、と考えてチヂミの生地に混ぜて作ってみました。
生では硬くても、焼いたらシャキシャキ食感と甘味が美味しい一品に。おやつやおつまみにもおすすめ♪

節約・簡単・キャベツチヂミ♪外葉も活用♪

キャベツの外葉や芯まで使った節約・簡単・美味しいキャベツチヂミです。薄いお好み焼きのような感じ♪
このレシピの生い立ち
硬くて捨てられてしまうことが多いキャベツの外葉や芯。もったいないな、なんとか美味しく食べれないかな、と考えてチヂミの生地に混ぜて作ってみました。
生では硬くても、焼いたらシャキシャキ食感と甘味が美味しい一品に。おやつやおつまみにもおすすめ♪

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材料

1枚分(3〜4人分)
  1. キャベツの葉(外葉) 3枚くらい
  2. (お好みで)溶けるチーズ ひとつかみ
  3. 小麦粉 大さじ6
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ☆水 100cc
  6. マヨネーズ お好みで
  7. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツの葉(外葉)や芯をザクザクと千切りに。少しくらい太めでも火を通すので大丈夫♪

  2. 2

    ☆の材料を混ぜる。少しシャバシャバするくらいのゆるい生地です。

  3. 3

    ②に①のキャベツを入れて混ぜる。キャベツ多めですが少し生地が絡む程度で大丈夫♪溶けるチーズもここでいれます。

  4. 4

    多めの油(大さじ1くらい)を熱したフライパンに③を入れて焼きます。焼き目が付いたら裏返して、ギューっと押さえて♪

  5. 5

    両面焼けたら出来上がり♪
    お好みでタレをつけてどうぞ♪
    写真のタレは、マヨネーズ&ポン酢を同量合わせたものです♪

  6. 6

    2022/4/19クックパッドニュースで紹介していただきました(^^)
    たくさんの方にレシピを見ていただき感謝です!

  7. 7

    レシピを見て作ってつくれぼをくださった皆様、本当にありがとうございます!活用していただきとっても嬉しいです(^^)

  8. 8

    2022/5/2またクックパッドニュースで紹介していただきました♪
    たくさんの方からつくれぽが届いて嬉しいです(^^)

  9. 9

    2024/5/27有難いことに、またクックパッドニュースで紹介していただきました♪たくさんの方に見て作って頂けて幸せです

コツ・ポイント

キャベツは多少太くても大丈夫♪緑が濃くて硬めのキャベツの外葉も美味しく変身してくれます。お好みでチーズを入れてますが、ハムやベーコンなどを混ぜても美味しいです。
焼く時に、裏返してからギューっと押さえてペタンコにするのがコツ♪

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マナマナベーカリー
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時短、簡単、美味しい〜が大好き♪偏食な娘にいろんなメニューを食べて貰おうと、日々試行錯誤〜。新しいお料理にチャレンジするのが大好きですヽ(≧▽≦)ノ
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