味染み鳥手羽と海老芋の老抽タレ煮

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海老芋は鰹出汁で下味、鳥手羽は一晩おいて味が染み染みです。

このレシピの生い立ち
鶏胸肉を老抽タレで煮込んでから余ったタレを使って三品作りました。

味染み鳥手羽と海老芋の老抽タレ煮

海老芋は鰹出汁で下味、鳥手羽は一晩おいて味が染み染みです。

このレシピの生い立ち
鶏胸肉を老抽タレで煮込んでから余ったタレを使って三品作りました。

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材料

2人分
  1. 老抽タレ 適量
  2. 鳥手羽 8本
  3. 海老芋 3個
  4. 適量
  5. ほうれん草 適量

作り方

  1. 1

    老抽の旨味タレに鳥手羽を入れ5分ほど煮て、冷まして一晩おく。

  2. 2

    海老芋を鰹出汁で12ほど煮る。

  3. 3

    海老芋を煮た所へ老抽タレを入れ冷まして一晩おく。

コツ・ポイント

老抽タレは鶏胸肉老抽煮レシピを参照して下さい。
今回余った老抽タレで三品

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