白菜漬けで☆簡単餃子
liarra @cook_40050650
白菜づけが残りそうだったので、餃子をつくりました。漬物なので味付け不要。フードプロセッサーがあったらなお簡単♪
このレシピの生い立ち
残った白菜づけを救済するために餃子にいれました。味があるので下味不要。かんたんなのにおいしかったですよん
白菜漬けで☆簡単餃子
白菜づけが残りそうだったので、餃子をつくりました。漬物なので味付け不要。フードプロセッサーがあったらなお簡単♪
このレシピの生い立ち
残った白菜づけを救済するために餃子にいれました。味があるので下味不要。かんたんなのにおいしかったですよん
作り方
- 1
白菜漬けはさっと水で洗ってみじん切りにする。よくしぼる。
- 2
キャベツはさっとゆでてみじんぎりしてよくしぼる。
- 3
豚ひき肉に１の白菜漬け、２のキャベツ、そしてネギとショウガを入れてよく混ぜる。
-
- 4
餃子の皮に包んでいく。今回はこれで３７個できました。
- 5
油を薄く敷いたフライパンに餃子を並べ、上からサラダ油大さじ１と水５０ｃｃかけてふたをして５分ほど焼く。
- 6
40枚の皮を買ったので３枚のこったけど、ちゃんと冷凍してとっておきましょう
-
コツ・ポイント
とにかくみじん切りをしてしっかり水分をしぼることです。
みじんぎりはフードプロセッサーがある人はあっという間におわります。
お弁当に入れることも考えて多めのショウガのみでつくりました。
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