ふわふわしょうが鶏団子スープ
_nobutan_ @cook_40310965
塩味の中華スープにしょうがのさっぱり団子！
冬は鍋に入れてもOK^ ^
材料も思ってるよりシンプル！
冷凍OK！
このレシピの生い立ち
しょうがの鶏団子が好きで^ ^
ふわふわしょうが鶏団子スープ
塩味の中華スープにしょうがのさっぱり団子！
冬は鍋に入れてもOK^ ^
材料も思ってるよりシンプル！
冷凍OK！
このレシピの生い立ち
しょうがの鶏団子が好きで^ ^
作り方
- 1
しょうがは粗みじん切り、ネギは小口切りにする。
-
- 2
★の調味料を合わせる。
- 3
☆の調味料を合わせる。
- 4
鶏ひき肉に軽く塩コショウをして少し混ぜる。
- 5
しょうが、ネギ、☆を入れて混ぜる。
- 6
★を少しづつ入れて混ぜる。
【この時、水分多いですが問題ありません。】 -
- 7
片栗粉を少しづつ入れながら混ぜる。
粘りが出て、水分が無くなればOKです。
【水分が多いと感じたら、片栗粉を足す。】 -
- 8
【スープ】鍋の水が沸騰したら、鶏ガラスープの素を入れる。
- 9
塩で味を整えたら、スプーンで団子を作り投入する。
-
- 10
中火で団子を茹でます。
大きさによりますが、団子が浮き上がって2〜3分位でOKです。 -
- 11
器に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
団子を作る時は、鶏ガラスープをしっかり入れて片栗粉で固める事かな^ ^
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