ほっとするみぞれ汁

あんころ食堂
あんころ食堂 @cook_40306169

塩麹でまろやか、大根おろしでほっこり♪
このレシピの生い立ち
小学校栄養士なのですが、学校給食で初めて食べておいしくて！塩麹でアレンジ！

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塩麹でまろやか、大根おろしでほっこり♪
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小学校栄養士なのですが、学校給食で初めて食べておいしくて！塩麹でアレンジ！
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材料

2〜3人分
  1. あげ 1/2枚
  2. 白ネギ 1/2本
  3. 大根 4cmくらい
  4. にんじん 1/2本
  5. 塩麹 大1
  6. 薄口しょうゆ 小さじ1.5
  7. だし汁 350cc
  8. 大根おろし 1/2カップ

作り方

  1. 1

    具材を切る
    大根をおろす

  2. 2

    だし汁大根おろし以外の具材を入れる

  3. 3

    具材が煮えたら、大根おろしを入れ、温まったら出来上がり

コツ・ポイント

薄口醤油は味をみながら！
少しずつ入れてください。
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