白菜と天かすの悪魔な食べ物
hirokorobi @cook_40296678
白菜シリーズです。お蕎麦屋さんの天かすで作ってみました
このレシピの生い立ち
友達から、どんどんご飯が進むと聞いていて 少しアレンジしてみました。
白菜と天かすの悪魔な食べ物
白菜シリーズです。お蕎麦屋さんの天かすで作ってみました
このレシピの生い立ち
友達から、どんどんご飯が進むと聞いていて 少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
白菜はザクザク切っておく、ネギも斜めに厚めにスライスしておく
- 2
フライパンにごま油を熱して 白菜の芯から炒め、ネギも入れて炒める
- 3
めんつゆ 大さじ2〜3、お醤油小さじ1 みりん小さじ1 を入れる
- 4
水分がなくなる前に天かすを入れてさっくり混ぜる（好きなだけ！沢山入れた方が美味しいです）
- 5
溶いたたまごをまわしかけて、少し半熟なくらいで火を止める
-
- 6
ご飯にかけて丼にしても美味しいです！
コツ・ポイント
天かすは沢山入れて ふにゃふにゃになる前にたまごをまわしかけた方が美味しいです
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