関西のお雑煮〜♪
関西はこんなお雑煮だと思います〜
白味噌で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小さい時から食べていた〜お雑煮です〜
作り方
- 1
雑煮大根、金時人参を皮を剥き5ミリ幅くらいにきる。
- 2
里芋は皮を剥き1と同じに輪切りにし、レンチン2.3ふん。
- 3
1.2を鍋に入れたっぷりの水を入れて火にかける。
煮立ってきたらだしの素を加えて柔らかくなるくらいまで煮る。 - 4
3に賽の目に切った豆腐を入れて白味噌を加えて沸騰寸前で火からおろす。
- 5
レンチンで柔らかくした丸餅を器に入れて4を入れてできあがり。
コツ・ポイント
材料は無事に丸く1年すごせるように丸く切ります。
お餅も丸餅です〜
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