【離乳食7か月~】みそ汁から作るとろみ煮

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

大人のみそ汁から作る、取り分け離乳食おかず。電子レンジでとろみづけができます。中期・後期・1歳以降も使えるレシピです。
このレシピの生い立ち
大人の食事に汁物があれば、そこからとろみ煮が作れます。お子さんのためだけに野菜をゆでたり、だしや調味料を準備したりする手間が省けます。
レシピ作成:武蔵野市健康課

【離乳食7か月~】みそ汁から作るとろみ煮

大人のみそ汁から作る、取り分け離乳食おかず。電子レンジでとろみづけができます。中期・後期・1歳以降も使えるレシピです。
このレシピの生い立ち
大人の食事に汁物があれば、そこからとろみ煮が作れます。お子さんのためだけに野菜をゆでたり、だしや調味料を準備したりする手間が省けます。
レシピ作成:武蔵野市健康課

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材料

大人2人分+離乳食
  1. みそ汁
  2. だし汁 カップ2
  3. 具材(豆腐、野菜、芋などお子さんの食べられるもの) 適量
  4. みそ 大さじ1
  5. 7か月~
  6. 水溶き片栗粉(粉1:水2) 小さじ1

作り方

  1. 1

    具材は大人が食べやすい大きさに切る。鍋にだしと具を入れて柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    ①にみそを溶いて大人のみそ汁は出来上がり!
    (写真は豆腐、白菜、人参、ほうれん草)

  3. 3

    【7か月頃~】耐熱の器に②の具(大さじ2~3)を取り分け、キッチンばさみなどで食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    根菜類はフォークやマッシャーでつぶすと簡単!

  5. 5

    ③に②の汁を小さじ1入れる。だし汁または水を小さじ2加えて味を薄める。

  6. 6

    とろみがあった方が食べやすい場合は、材料の水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

  7. 7

    500または600Wの電子レンジで40秒~1分加熱。(沸騰してから20秒が目安)

  8. 8

    電子レンジから取り出してよく混ぜ、とろみがついたら出来上がり!

  9. 9

    とろみが足りない場合は再び電子レンジで加熱。または水溶き片栗粉を足して再加熱。

コツ・ポイント

【水溶き片栗粉】<作りやすい量>片栗粉小さじ1:水小さじ2 冷蔵庫で1日保存できます。使うときに沈んでいる粉をよく混ぜてから。

後期以降は食材の大きさや味の濃さを変えて作ります。

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