キノコたっぷり和風ペペロンチーノ
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
たっぷりキノコが食べれる和風スパゲッティ♬
このレシピの生い立ち
キノコのペペロンチーノを作り置きしていたらスパゲッティにするべきです。
キノコたっぷり和風ペペロンチーノ
たっぷりキノコが食べれる和風スパゲッティ♬
このレシピの生い立ち
キノコのペペロンチーノを作り置きしていたらスパゲッティにするべきです。
作り方
- 1
舞茸は手で裂く。
椎茸は5mm幅にカットする。 -
- 2
スパゲッティを茹でる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れてコールドスタート。
-
- 4
香りがたったらキノコを入れて炒める。
-
- 5
★を入れて、フライパンを振って乳化させる。
-
- 6
スパゲッティを入れる。
※ココでひとまず味見をします。 -
- 7
麺つゆを入れて、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
-
- 8
出来上がり。
-
- 9
スパゲッティを盛り付けてキノコをのせる。
-
- 10
【キノコのペペロンチーノ炒めから作る場合】
ペペロンチーノにスパゲッティのゆで汁（大さじ2）を加えて炒める。 - 11
スパゲッティ・麺つゆを入れて絡ませる。
- 12
味を見て、ハーブソルト・黒コショウで調える。
コツ・ポイント
スパゲッティを茹でる塩によって塩気が違ってくるので味見はしっかりと。
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