新じゃがとインゲンの甘辛丼♪めっけ
めっけもん広場 @cook_40042672
美味しい新じゃがの季節です♪
甘辛味でご飯とよくあいます!(^^)!
このレシピの生い立ち
新じゃがは、皮が薄くみずみずしい。
皮をよく洗ってそのままでも大丈夫！
バターとよくあいますよ♪
新じゃがとインゲンの甘辛丼♪めっけ
美味しい新じゃがの季節です♪
甘辛味でご飯とよくあいます!(^^)!
このレシピの生い立ち
新じゃがは、皮が薄くみずみずしい。
皮をよく洗ってそのままでも大丈夫！
バターとよくあいますよ♪
作り方
- 1
インゲンは、ヘタを取り2～3㎝程度の斜め切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・こしょうを振っておく。
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- 2
じゃが芋は、皮をむき、5㎜くらいの棒状に切り、5分程度水にさらす。
-
- 3
バターで、豚肉を炒め、火が通ったら、インゲン、じゃが芋を入れて炒める。
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- 4
じゃが芋が透き通ってきたら、調味料を加える。出来上がりに塩・こしょうで味を調える。
-
- 5
器にご飯をよそい、具材をのせて出来上がり。（型抜きした人参をトッピング）
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コツ・ポイント
新じゃがは、火が通りやすいので、炒めすぎに注意（食感がなくなります）
人参は、型抜きして、レンジで加熱してね～
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