作り方
- 1
ゴーヤーは1cm のさいの目に切る。
- 2
牛乳の半分でゴーヤーをミキサーにかける。網でこしゴーヤー汁を作る。
- 3
2に残りの牛乳、卵、砂糖、ふるった小麦粉、片栗粉を入れきれいに混ぜておく。
- 4
カボチャ粉は牛乳を少しずつ足しながらよく混ぜその他の材料も混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を薄く塗り3・4 の生地を薄く延ばし焼く（弱火で）
コツ・ポイント
好みの果物を巻いていただく。
野菜や肉を巻くときは生地の甘味を抑え好みのタレやドレッシングなどで頂く。
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