キャベツ、玉ねぎ、人参、水、コンソメを圧力鍋(140kpa)で加圧時間0分。

加圧している間に、鶏ミンチ、豆腐、片栗粉、塩4gで鶏つくねのタネを作り、ララミーフライパンで焼きます。

フロートが落ちたら牛乳300mlとつくねを入れ、沸騰寸前で火を止め塩で味を整え完成です。