丸ごとベーコンの炊き込みご飯
あか。お気楽ママさん @cook_40252106
玉ねぎの甘さとベーコンの良い風味が食欲をそそります。
子供の朝御飯にも昼御飯にも手軽で美味しく喜ばれました(*^^*)
このレシピの生い立ち
せっかくのブロックベーコンなので、刻んだりせずドンと丸ごと使ったものを作りたくてやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って水を切ります。
- 2
玉ねぎを粗いみじん切りにします。
- 3
ベーコンの表面を焼きます。
(少しだけ焦げ目がつけばＯＫです) -
- 4
お米の上に玉ねぎを散らして目盛りまで水を入れてからベーコンをのせます。
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- 5
砕いたコンソメをベーコンにかからないようにかけたら炊飯スタート！(炊き込みご飯モードがあればそれで)
- 6
炊き上がったら蒸気を逃がしてから、しゃもじでベーコンを適当な大きさに砕きながら切るように混ぜます。
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- 7
薄味なので、ここで味見して好みの塩加減に調整してください。
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- 8
塩こしょうをして少しだけカリっと焼いた半熟目玉焼きをのせれば出来上がりです。
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さつまいもの甘さと程よいベーコンの塩気がバランスとれた味わいです^^ほっこり♪ほくほく♪も逃さず口当たり良く仕上げました
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