豚ロースのソテー
☆minami @cook_40296921
かつよりヘルシーにいただきたくて。
ソースを作らず、レモン果汁をかけていただく塩豚も大好きです☆
このレシピの生い立ち
お肉をヘルシーにいただきたくて。。。
豚ロースのソテー
かつよりヘルシーにいただきたくて。
ソースを作らず、レモン果汁をかけていただく塩豚も大好きです☆
このレシピの生い立ち
お肉をヘルシーにいただきたくて。。。
作り方
- 1
豚ロースは筋切りをします
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- 2
塩胡椒して両面こんがりと焼きます
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- 3
ソースの材料は別皿に合わせておきます
- 4
豚を焼いた時に出る油を半分残しておき、ソースを加え味を調えます
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- 5
器に付け合わせと共に盛り付けソースをかけます
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コツ・ポイント
筋切りは深く切り込みを入れなくても両面を包丁の先で薄くスライス、突き刺す感じで大丈夫です。
最後に包丁の背で軽く叩きます。筋切りが出来ていないと焼く時にお肉が丸まって上手く焼けません。
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〈適量レシピ〉豚ローストマトチーズ焼き◎ 〈適量レシピ〉豚ローストマトチーズ焼き◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20554582
