余った餅で☆塩揚げせんべい
liarra @cook_40050650
薄くスライスした餅を揚げると、中華料理のエビせんみたいに軽い食感のスナックになります。モチスラはとても便利です。ぜひ購入
このレシピの生い立ち
餅が余っている。家にはモチスラがある。それで、あげせんべいにしました。
余った餅で☆塩揚げせんべい
薄くスライスした餅を揚げると、中華料理のエビせんみたいに軽い食感のスナックになります。モチスラはとても便利です。ぜひ購入
このレシピの生い立ち
餅が余っている。家にはモチスラがある。それで、あげせんべいにしました。
作り方
- 1
これが、モチスラです。
-
- 2
餅をモチスラでスライスする
-
- 3
一晩ふた晩放置して、乾燥する
- 4
油で揚げる。油を切って塩を振る
- 5
ちなみにモチスラで餅をスライスすると、最後はどうしても厚くなってしまいますが、それはそれで、歌舞伎揚げみたいになって美味
コツ・ポイント
よく乾燥させることがおいしくなるコツです。
砂糖と醤油、みりんを煮詰めたものを絡ませても美味しいです。
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