お刺身で海鮮恵方巻き*節分にも

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

節分には、自家製の恵方巻きを♪
スーパーのお刺身で作りました♪

このレシピの生い立ち
ほかちゃんの海苔巻きを作り海苔巻き楽しいな♪と思いました。恵方巻きのチラシをスーパーで見かける時期になり昔お友達に教えてもらった巻き方思い出しお刺身を切って作ってみたら意外と上手くいったのでレシピにしました。具材はあるものでok卵いれても♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1合の米で寿司飯を作り、それで2本分
  1. お刺身 1パック
  2. 寿司飯 適宜
  3. きゅうり 1/2本
  4. 海苔 2枚

作り方

  1. 1

    お好みの寿司飯を作り冷ましておきます。

  2. 2

    スーパーのお刺身です

  3. 3

    一切れを半分に切りキッチンペーパーの上に置き水気を切る
    タコは噛みきれないと嫌なので、小さく切りました

  4. 4

    寿司飯はお茶碗に軽くいっぱい
    150〜160g〜180gくらい

  5. 5

    お刺身についていた大葉も半分に切ります
    きゅうりは1/4にします

  6. 6

    巻きすの上にご飯をなるべく均一に広げます
    上2㎝を開けておき大葉を半分に切ったのを4枚並べます

  7. 7

    一番下にきゅうりを置きます。あとは適当に並べていきます

  8. 8

    全部並べたらくるっと巻きこの位置でいったん止めて、四角くするようにぎゅっとします

  9. 9

    また、くるっと回してこの位置で止めまた、ギュッとします
    横から見ると四角いですね〜

  10. 10

    あとは残りをくるっと巻いておしまい

  11. 11

    横から見たところ

  12. 12

    2本目は、残っていたお刺身を全部並べちゃいました
    大葉、忘れました(^_^;)

  13. 13

    2022年は1合のお米で2本巻けました

  14. 14

    半分に切ったところ
    恵方巻きはかぶりつく?
    一本は8個に切るとよいサイズです

  15. 15

    上二列が最初に巻いた大葉いり
    下二列が大葉なしの全部入れたもの
    2個足りないのはつまみ食い笑

  16. 16

    端の具材が飛び出したところが美味しいです笑

  17. 17

    恵方巻き、買わなくてもいいかも〜

  18. 18

    海苔巻き楽しいと教えてくれた
    ほか弁ママさん
    簡単サラダ巻き
    ID21996022
    彩り綺麗で此方オススメです

  19. 19

    今回入れてませんが
    卵を入れる時
    クックHG9V8Yさん
    ほんのり甘めの厚焼き卵
    ID18848357
    此方オススメです!

  20. 20

    棒ヒレカツでヒレカツ巻き
    ID20554985
    良かったら見て下さい

  21. 21

    恵方巻きの人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、有難うございます

  22. 22

    節分の本日沢山のレポを頂き話題入りする事が出来ました。節分に合わせて作ってくれた皆様
    それ以前にレポくれた皆様に感謝です

  23. 23

    「刺身」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様、有難うございます♪

  24. 24

    こちらのレシピは節分当日に頂いたレポに関してはお返事お休みさせて頂きます。お返事書き切る自信なく、ごめんね

  25. 25

    追記 2023年はご飯一本、200gで作りました

  26. 26

    変わり恵方巻きエビフライタルタルソース巻き
    ID21272534

  27. 27

    サーモンアボガド巻き
    ID20821056

  28. 28

    ネギトロ巻き
    ID20788864

  29. 29

    良かったら見て下さいね

  30. 30

    2024年は卵焼きも入れてみました♪
    ご飯は150g量かりました
    カットせずかぶりつく場合は端を飛び出す感じにすると◎

  31. 31

    覚書2025年
    米3合 一本ご飯170g
    海鮮恵方巻き 4本
    ほかちゃん サラダ巻き3本でご飯使い切り

  32. 32
  33. 33

    追記 ご飯はエンボス加工のポリエチレン手袋を使って伸ばすと手にくっつかず、楽にできます

コツ・ポイント

四角くギュっとするところ。ご飯を平らに均一に置くのが綺麗にできるコツと教わりました。
お刺身は何でも良いですがマグロの赤とサーモンのオレンジが入ると綺麗です。
きゅうりは芯になり巻きやすくなるので入れて下さいね

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
に公開
💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付きを掲載して頂きました♪作って頂いた皆様のおかげです有難うございます♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
もっと読む

似たレシピ