作り方
- 1
胸肉の皮を剥がし
ハサミで切る -
- 2
コーティング加工のフライパンを温め、弱火で炒める。塩コショウをふる。
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- 3
弱火のままひたすら炒める。徐々に脂が出てきます。
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- 4
皮を箸で押して、脂をしっかり出す。写真ぐらいの色で取り出す。
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- 5
【NG】ここまで炒めると、苦味が強めです。
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- 6
そのままおつまみや、サラダにのせたりして下さい。
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コツ・ポイント
箸で押して、しっかり脂を絞り出して下さい。
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