焼き魚苦手は☆ニシンの照り照り焼きで〜
みとあ☆ @cook_40177518
焼き魚が苦手でも、照り焼きにすれば青魚たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
青魚をたくさん食べたい！でも焼き魚は少し匂いが苦手！イワシと同じようにニシンも照り焼きしたらそれが美味しい！他の方のレシピを少し参考にしてます！
焼き魚苦手は☆ニシンの照り照り焼きで〜
焼き魚が苦手でも、照り焼きにすれば青魚たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
青魚をたくさん食べたい！でも焼き魚は少し匂いが苦手！イワシと同じようにニシンも照り焼きしたらそれが美味しい！他の方のレシピを少し参考にしてます！
作り方
- 1
ニシンはお店で3枚下ろしにしてもらいます。2尾で4枚分
- 2
1枚の身を2切れか3切れにカット
お好みで - 3
表面はキッチンペーパーで水気を切り、ビニール袋にニシン、空気、片栗粉を入れ、全体に粉が着くよう優しくふりふり！
- 4
フライパンに薄っすら平になるぐらい油を入れ中火でニシンを両面焼く。
最初は身側を焼き、返して皮側！ -
- 5
ボールにみりんと醤油を混ぜておく、
焼き色着いたら皮を上のままやや強火にしタレを入れ次に返す。出来上がり！ -
コツ・ポイント
盛り付けた時に上になる側を先に焼き目をつけると仕上がり綺麗です。タレはみりんと醤油だけですが味をみて量は調整して下さい。タレを入れたら手早く！！クタッとならないために！ぜひぜひオススメです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20560058
