鮭の味噌チーズくし焼き
さかなざわさちこ @cook_40242167
アウトドアにもおすすめ！
鮭を使ったレシピはいかが？
このレシピの生い立ち
金沢学院短期大学の根津優季さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピ」（2020年３月発行）に掲載されています。
鮭の味噌チーズくし焼き
アウトドアにもおすすめ！
鮭を使ったレシピはいかが？
このレシピの生い立ち
金沢学院短期大学の根津優季さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピ」（2020年３月発行）に掲載されています。
作り方
- 1
トマトは薄く輪切りにし、大葉は食べやすい大きさに切る。
- 2
アスパラガスは4㎝の長さに切り、さっと湯通しする。
- 3
鮭の骨を取り除き、一口大に切る。
- 4
竹串にアスパラガスと鮭の切り身を交互に刺す。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、④を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 6
鮭とアスパラガスに火が通ったら、その上にみそ、大葉、チーズの順に乗せ、チーズが溶けたところで火を止める。
- 7
お皿に①のトマトを敷き、その上に焼き上がった⑥をのせ、きざみのりを散らす。
コツ・ポイント
野菜は、夏はナス、秋はエリンギなど組み合わせを変えて楽しめます。ホイル焼きやスキレットで直火焼きするとお手軽です。
「鱈」「鯖」「えび」でも代用できます。
20分
エネルギー 242kcal（1人分）
たんぱく質 24.1ｇ（1人分）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20560514
