作り方
- 1
レンコンの皮をむき、薄切りにし、フライパンにごま油をしき炒める。
-
- 2
濃口醤油を白い部分に少しずつ加え、更に炒める。仕上げにゴマ・一味をふる。
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コツ・ポイント
薄くし過ぎると崩れるので、レンコンの固さを見てカットする。門真レンコンはシャキシャキと美味しいです(^-^)
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薄くし過ぎると崩れるので、レンコンの固さを見てカットする。門真レンコンはシャキシャキと美味しいです(^-^)
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