ピータン豆腐〜ピーマンソース

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Q’s @cook_40296603

いつもと違ったピータン豆腐を試してみませんか。
ピーマンソースの食感にきっと驚きます。

このレシピの生い立ち
母レシピ。

ピータン豆腐〜ピーマンソース

いつもと違ったピータン豆腐を試してみませんか。
ピーマンソースの食感にきっと驚きます。

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材料

4人分
  1. うずらピータン 8個
  2. ピーマンソース 適量
  3. 豆腐 100g
  4. 黒酢 少量

作り方

  1. 1

    うずらピータンの皮を剥く。一回洗ってから、少量の黒酢で馴染ませると、ピータンの独特なクセが和らげられます。

  2. 2

    豆腐と盛り付けて、ピーマンソース(レシピID:20576138)をかけて、白髪ネギを乗せて、できあがり。

コツ・ポイント

通常のピータン使う場合は、包丁ではなく、糸で切ってください。

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めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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