ふわとろたまご丼♡

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ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

中華風♡調理時間10分♡少ない材料で美味♡
食欲のない朝にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
中華万能調味料は、簡単に味が決まりますよね♡もともと中華万能調味料で作るスープの味が好きで、水餃子のスープ、わかめスープなどに使っていました。このスープとご飯を組み合わせて♡献立に困ったら是非♪♪

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材料

4人分
  1. お水（人数×200cc） 800cc
  2. しいたけ（あれば） 中4個
  3. 創味シャンタン 10g
  4. めんつゆ（２倍希釈） 10cc
  5. 塩 ひとつまみ強
  6. ごま油 少々
  7. あおさ（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    800ccのお水と切ったしいたけを鍋に入れ火にかける。具はなくても美味しいですが今回はしいたけを入れました♡

  2. 2

    沸騰したら中華万能調味料（創味シャンタン半練りタイプ）10グラム、めんつゆ（２倍希釈）10cc、塩ひとつまみ強を加える。

  3. 3

    卵はボウルに割り入れ溶きほぐしておく。あわせて、水溶き片栗粉も作っておく。沸騰したスープを混ぜながら、卵を流し入れる。

  4. 4

    卵を全部加えて、全体を混ぜ合わせたら一度火を止める。水溶き片栗粉を加え、火をつけてとろみがついたら仕上げにごま油♡完成！

  5. 5

    お皿にごはんを盛り付け、たっぷりかけたら出来上がり♡あればアオサをふる。

  6. 6

    この写真は前回作ったもの。卵を加えるとき、かき混ぜ不十分。混ぜないとこうなります
    (･∀･)/

コツ・ポイント

スープの塩は気持ち多め。卵を流し入れるときは、スープをしっかり加熱してかき混ぜながら入れる。とろみをつけるときは弱火～中火で。
具はなくても美味しいですが、キノコ類おすすめです。あっという間に出来上がりますよー♪

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レシピ作者

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
に公開
✦NO WAR✦今年２０歳、１８歳、１６歳(女・女・男)♡の子供達と私４８歳・主人４９歳の５人家族です。２０２４年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます！皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡
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