鶏むね肉の大葉揚げ
モクレーン @cook_40050990
疲労回復に効果がある鶏むね肉とビタミンやミネラルが豊富な大葉で免疫力アップ！！
このレシピの生い立ち
むね肉に巻いて天ぷらにしようと思ったが 面倒くさかったので
鶏むね肉の大葉揚げ
疲労回復に効果がある鶏むね肉とビタミンやミネラルが豊富な大葉で免疫力アップ！！
このレシピの生い立ち
むね肉に巻いて天ぷらにしようと思ったが 面倒くさかったので
作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切り、塩と酒をまぶしてボールに10分ほどおく。大葉はザックリと切る
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- 2
卵白を鶏肉のボールに入れ、手で揉み込み、なじんだら 天ぷら粉を入れさらに揉み込む。
- 3
大葉を入れて、ザッと混ぜ、160〜180℃の油で揚げる
-
- 4
塩を振って完成
コツ・ポイント
卵白をしっかり揉み込む。ポン酢しょうゆでも美味しいです。
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