作り方
- 1
トマトを1口サイズに切る
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- 2
ボウルに卵を割り、☆を入れて混ぜる
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- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて中火で半熟になるまで炒る。
1度取り出す -
- 4
フライパンに再度サラダ油(大さじ1/2)を入れて、もやしがしんなりするまで炒める
- 5
トマトとしょうゆ、塩コショウを加えてさらに炒める
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- 6
卵を戻し入れてサッと炒める
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- 7
器によそったら完成
彩りで青ネギや枝豆などを入れてもOK(その際は4のタイミングで入れる)
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