作り置き むね肉と人参のケチャップ炒め
はやぱぱ★ @cook_40283742
むね肉とにんじんを彩り良く、ケチャップで炒めました
1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
このレシピの生い立ち
むね肉をお弁当用作り置きとして料理するために考えました。
彩り良くするために、ケチャップとにんじんで赤味を出しています。
一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。
作り置き むね肉と人参のケチャップ炒め
むね肉とにんじんを彩り良く、ケチャップで炒めました
1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
このレシピの生い立ち
むね肉をお弁当用作り置きとして料理するために考えました。
彩り良くするために、ケチャップとにんじんで赤味を出しています。
一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。
作り方
- 1
鶏むね肉を一口サイズに切る
- 2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、電子レンジで600w4分
- 3
1をフライパンで炒め、表面が色付いたら、2を加える。
蓋をして中火5分。 - 4
蓋を取り、調味料を加えて水気がなくなるまで炒める
コツ・ポイント
むね肉を炒めると、かなり水分が出ます。
日持ちさせるために水気は飛ばしましょう。
パサつきが気になる場合、オリーブオイルを大さじ2かけると、しっとりします
彩り良くするために、にんじんを使っていますが、ピーマンやキノコも合いそうです。
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