どこの１００均でも入手できるリンゴカッター

半分にしたほうがカッターの中心を合わせやすいです。

裏から中心を確認して、芋をカット刃に圧しつけます。

芋が崩れないように気を付けて下まで押し切ります。

中心がうまく合えば、ご覧のように美しく時短カットできます。

センターは円柱になので、包丁で縦割りにしてもよいでしょう。

ざるに載せれば、干すだけです。