大根と白菜の蒸し野菜温サラダ
クックカミトシ @cook_40296350
冬野菜の王様とプリンセス、大根と白菜。野菜のもつうま味を逃がさないために、蒸します。そしてドレッシングをかけるだけ。
このレシピの生い立ち
妻が残してくれた蒸し器を愛用。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を最初に蒸す。
- 2
次に大根を蒸す。10分以上蒸す。
- 3
ニンジンはハートの抜き型にして飾りにする
- 4
りんご黒酢とオリーブ油、薄口醤油のドレッシングをかける
コツ・ポイント
ただ野菜を蒸し器で蒸すだけ。野菜を蒸して野菜本来の味を楽しむ。
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