めんつゆで 甘辛ネギこんにゃく
kuruharu11 @cook_40239480
ネギとこんにゃく、めんつゆで美味しい甘辛煮が出来ます。ごま油でしっかり炒めるので臭みがなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
カロリーも低く、体にもよいこんにゃくですが、匂いが気になっていたので、なるべく匂いを気にせず美味しく食べられるように作ってみました。味付けもめんつゆだけで作れるので簡単、美味しいです。
めんつゆで 甘辛ネギこんにゃく
ネギとこんにゃく、めんつゆで美味しい甘辛煮が出来ます。ごま油でしっかり炒めるので臭みがなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
カロリーも低く、体にもよいこんにゃくですが、匂いが気になっていたので、なるべく匂いを気にせず美味しく食べられるように作ってみました。味付けもめんつゆだけで作れるので簡単、美味しいです。
作り方
- 1
こんにゃく、ネギ、ごま油、胡麻、めんつゆ、お酒を用意します。
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- 2
1センチ弱にスライスします。
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- 3
真ん中を切れ込みを入れます。
-
- 4
切れ込みの穴にこんにゃくの端を通してひねります。
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- 5
両端をしっかり引っ張るとほどけずらいです。
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- 6
5.6分茹でます。
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- 7
ネギをみじん切りにしておきます。
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- 8
ごま油をよく熱して両目焼き目がつくくらいしっかりと焼きます。
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- 9
お酒とめんつゆを入れます。
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- 10
ネギを入れてサッと炒めます。
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- 11
胡麻を入れたら火を止めます。
-
- 12
お皿に盛りつけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
よく茹でることと、よく焼き付けることです。
こんにゃくの匂いが苦手でも、火をよく通すと匂いが気にならなくなりしかもネギとゴマの風味で美味しくいただけます。
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