【保育園給食】ツナサラダ

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
使う野菜を旬の野菜や家にある野菜に変えてもおいしくできます。

このレシピの栄養価
1人分 エネルギー78kcal たんぱく質4.2g 脂質5.4g 炭水化物3.5g 食物繊維1.1g 食塩相当量0.3g

【保育園給食】ツナサラダ

駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
使う野菜を旬の野菜や家にある野菜に変えてもおいしくできます。

このレシピの栄養価
1人分 エネルギー78kcal たんぱく質4.2g 脂質5.4g 炭水化物3.5g 食物繊維1.1g 食塩相当量0.3g

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材料

保育園児4人分
  1. にんじん 4センチ
  2. キャベツ 2~3枚
  3. 小松菜  2株
  4. ツナ 80グラム
  5. 以下A
  6. こいくちしょうゆ 小さじ3分の1
  7. 砂糖 小さじ2分の1
  8. 小さじ1と3分の2
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん、キャベツを細切りにする。小松菜をざく切りにする。

  2. 2

    にんじんを水からゆで、沸騰したらキャベツと小松菜を加えてゆでる。水で冷やし、水気をきっておく。

  3. 3

    (電子レンジで加熱し、しっかり冷やしてもOK。)

  4. 4

    ②にツナ、Aの調味料を混ぜて、完成!

コツ・ポイント

ツナのうま味とごま油の香りで、野菜がパクパク食べられるあえものです。

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アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/
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